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"Lecker beim Becker !"
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Gerne verwöhnt Sie unser Team auch bei Ihnen Zuhause mit hausgemachten Speisen, selbstgebrautem Bier und Getränken. Wir möchten mit Ihnen ganz individuell nach Ihren Wünschen und Vorstellungen Ihre Feier oder Veranstaltung planen und durchführen.
"Menü oder Buffet" frische und saisonale Aspekte stehen bei uns im Vordergrund.
Lassen Sie Ihre Ideen Wirklichkeit werden, wir helfen Ihnen dabei.
- Wolfgang Paffrath
- Ralf Andrees
Wir würden uns über ein Gespräch mit Ihnen freuen.
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Vorspeisen
Krabbencocktail in der Avocado angerichtet,dazu Toast und Butter
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9,80 € |
Hausgeräuchertes Forellenfilet reich garniert mit Apfelmeerrettich und Toastecken
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7,80 €
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Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce, dazu frisch gebackene Reibekuchen
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11,80 € |
12 Weinbergschnecken auf Blattspinat mit Creme fraiche und Bresse bleu gratiniert,
dazu reichen wir Baguette
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10,80 €
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| Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola-Salat, Pinienkerne und gehobelten Parmesan
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12,80 € |
| Antipasti-Teller mit Parmaschinken |
10,80 € |
Hausgemachte Suppen
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken |
4,80 € |
| Hausgemachte Gulaschsuppe |
4,80 € |
Hausgemachte Kartoffelsuppe |
4,80 € |
Rinderkraftbrühe mit Markbällchen |
4,80 € |
Salatteller
Große Salatteller
mit Tranchen von der gebratenen Poulardenbrust
und gehobelten Parmesan
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13,80 €
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| mit Lachs , Thunfisch und Krabben
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13,80 € |
| mit Garnelenspießen und Aioli |
14,80 € |
zu allen Salaten reichen wir unser hausgemachtes
Treberbrot mit Kräuterquark |
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Flammkuchen
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln |
8,80 € |
Flammkuchen mit Thunfisch, Tomaten und Zwiebeln |
9,80 € |
| Flammkuchen mit Tomaten und drei verschiedene Käsesorten |
9,80 € |
| Flammkuchen mit geräucherten Lachs und Meerrettich |
11,80 € |
Nudelgerichte
Tagliatelle mit Tomaten,
Gemüsestreifen, gebratener Poulardenbrust
und gehobelten Parmesan
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13,80 € |
| Bandnudeln in Hummersauce,
mit Krabben und einem gebratenen Fischfilet,
dazu knackige Salate
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16,80 € |
Fischgerichte
Hausgemachter Heringsstippmit Speckkartoffeln
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10,80 € |
Fangfrische Forelle aus dem Eschbachtal
gefüllt mit Kräutern, Champignons und Krabben, dazu
zerl. Butter, Petersilienkartoffeln und Salat
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16,80 €
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Wildlachsfiletauf schwarzen Nudeln mit einer leichten Pernod-Hummersauce und knackigen Salaten
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18,80 € |
| Zanderfilet auf Blattspinat dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
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18,80 € |
| Rotbarschfilet “Müllerin“
mit Petersilienkartoffeln und Salate der Saison
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16,80 € |
| Riesengarnelenin Olivenoel gebraten, auf Bandnudeln mit Gemüsestreifen
angerichtet
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19,80 € |
Ganze Forelle hausgeräuchert mit Sahnemeerrettich, Salatgarnitur; Toast und Butter |
15,80 € |
AUF VORBESTELLUNG GIBT ES UNSRE HAUSGERÄUCHERTEN FORELLEN AUCH ZUM MITNEHMEN
Hauptgerichte
Schweinerückensteak mit feuriger Pfeffersauce, geschmorten Zwiebeln, Princessbohnen
im Speckmantel und Pommes frites
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13,80 € |
Schweineschnitzel mit frisch geschmorten Pilzen, Sc. Bearnaise, Folienkartoffel
mit Kräuterquark und Salat
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14,80 € |
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und Salat der Saison
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17,80 € |
| Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art“
mit Schupfnudeln und knackige Salate
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17,80 € |
| Kalbsschnitzel gefüllt mit Mozzarella, Parmaschinken und Basilikum, dazu reichen
wir Bratkartoffeln und Tomatensalat
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18,80 € |
| Medaillons vom Schweinefilet mit holländischer Pfeffersauce, feine Gemüse und Kroketten
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17,80 € |
Filettopf Schweine und Rinderfilet mit Gemüse der Saison, Bratkartoffeln
und
Sc Hollandaise
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18,80 € |
| Ofenfrische Grillhaxe
mit Bratkartoffeln und Krautsalat
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12,80 € |
Black Angus Rumpsteak mit Speck
dazu Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark
und knackige Salate
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18,80 € |
| Black Angus Rumpsteak“ Strindberg“
mit Senf und Zwiebeln gebraten, dazu reichen wir
Bohnenbündchen und Kartoffelgratin
| 19,80 € |
Black Angus Rinderfilet mit feuriger Pfeffersauce, feine Gemüse und Kroketten
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26,80 € |
Für unsere Kleinen
Kleines Schnitzel mit Pommes und Majo |
7,80 € |
| Bandnudeln mit Hackfleischsauce |
6,80 € |
| Fischstäbchen mit Pommes |
5,80 € |
Alle Angaben ohne Gewähr
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